Category Archives: อาหาร

photo nfi

สมอ. จับมือ สถาบันอาหาร จัดอบรมตรวจรับรองอาหารฮาลาลเพื่อการส่งออก

นายญาณพัฒน์  อู่ทองทรัพย์ ผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการแห่งชาติว่าด้วยการรับรองระบบงาน สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.) (ที่ 2 จากซ้าย) เป็นประธานเปิดการฝึกอบรมเรื่อง “ความสำคัญและการตรวจรับรองอาหารฮาลาลเพื่อการส่งออกสู่ตลาดตะวันออกกลางและกลุ่มประเทศAEC”จัดโดยสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) และสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม  ภายใต้โครงการเสริมสร้างศักยภาพการตรวจรับรองอาหารฮาลาล เพื่อให้ทราบหลักเกณฑ์และข้อกำหนดที่เกี่ยวกับการผลิตสินค้าฮาลาล กฎระเบียบในการส่งออกในกลุ่มประเทศAEC และทิศทางตลาดในตะวันออกกลางและAEC โดยมีนางอรวรรณ แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร (ที่ 3 จากซ้าย)…

10

สถาบันอาหาร ระดมกูรูเสวนาใหญ่ยกระดับครัวฮาลาลไทยสู่ครัวโลก

รร.รามาการ์เด้นส์//สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเวทีใหญ่สัมมนาผู้ประกอบการร้านอาหารมุสลิมหรือฮาลาล ภัตตาคาร โรงแรม  โรงพยาบาล และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานอาหารฮาลาลในระดับสากล หวังพัฒนาครัวฮาลาลไทยสู่ครัวโลก สร้างความเชื่อมั่นให้ชาวมุสลิมทั่วโลก 1,800 ล้านคน หวังชิงแชร์ภาคธุรกิจบริการร้านอาหารในอาเซียน รองรับการเปิด AEC นางอรวรรณ  แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า ปัจจุบันจำนวนมุสลิมทั่วโลกมีประมาณ 1,800 ล้านคน อาศัยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้…

02.ผอ.เพ็ชร ชินบุตร

สถาบันอาหารเดินหน้าดันไทยเป็น “ครัวคุณภาพของโลก” รับมือ AEC

สถาบันอาหาร เผยยังคงเดินหน้า 3 โครงการหลัก Thailand Food Quality to the World , Thailand Food Forward และโครงการส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล ตอบโจทย์พัฒนาภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็น “ครัวคุณภาพของโลก” ภายใต้นโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” แนะผู้ประกอบการควรมีความพร้อมเข้าสู่ AEC เพื่อรับมือตลาดในประเทศที่จะมีการขยายตัวสูงและเผชิญการแข่งขันที่รุนแรง…

foodpanda

เว็บไซต์ฟู๊ดแพนด้ากับการปฏิวัติการสั่งอาหารออนไลน์ รูปแบบใหม่

เมื่อไม่นานมานี้มี มีเว็บไซต์เปิดใหม่ สำหรับบริการสั่งอาหารออนไลน์ ที่มีทั้งในรูปแบบสั่งอาหารผ่านหน้าจอคอมพิวเตอร์ และแบบ แอพฯ ที่มีร้านอาหารหลากหลายร้านเข้าร่วมกับทางเว็บไซต์เพื่อที่จะสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าต่างเพศและต่างวัย เว็บไซต์ฟู๊ดแพนด้ามีบริการในหลายประเทศทั่วโลกที่อาจจะเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี ในนาม Foodpanda หรือ Hellofood ในอีกหลายประเทศ การบริการที่เน้นให้ลูกค้าที่ต้องการสั่งอาหารทุกชนิดทุกประเภทให้ได้รับความสะดวกสบายที่สุด ซึ่งเน้นคุณภาพและความรวดเร็วในการส่ง ในส่วนของฟู๊ดแพนด้าในประเทศไทยนั้นมีเปิดให้บริการสั่งอาหารในจังหวัดหลายๆ จังหวัด ทั้งในส่วนของ กรุงเทพปริมณฑล เชียงใหม่ พัทยา ภูเก๊ตเป็นต้นฯ…

seminar

สถาบันอาหาร จัดสัมมนา “การพัฒนาครัวฮาลาลไทยสู่ครัวโลก” ฟรี… 23-24 ธ.ค. นี้

สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม  จัดสัมมนา  “การพัฒนาครัวฮาลาลไทยสู่ครัวโลก” ภายใต้งบประมาณสนับสนุนจาก โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวอาหารคุณภาพของโลก ในวันที่ 23 – 24 ธันวาคม 2556 เวลา 09.00 – 16.30 น. ณ  ห้องแคทลียา ชั้น 1 โรงแรมรามาการ์เด้นส์…

PastedGraphic-1

โบ๊ทเฮาส์ ภูเก็ต มอบประสบการณ์อาหารค่ำมื้อพิเศษ พร้อมสุดยอดไวน์แห่งอัลบา ปิโอ เชซาเรย์ คาซา ฟอนดาตา ปี 1881

โบ๊ทเฮาส์ไวน์แอนด์กริลล์ ภัตตาคารแห่งเดียวในจังหวัดภูเก็ตที่ได้รับรางวัล “Best of Award of Excellence” จากนิตยสาร Wine Spectator ภูมิใจเสนออาหารมื้อค่ำสุดพิเศษห้าคอร์สที่จะมาพร้อมไวน์ชั้นเลิศจากเพียมอนท์ รวมทั้งไวน์จากไร่องุ่น “ออร์เนท” อันเลื่องชื่อจากโรงบ่มไวน์ปิโอ เชซาเรย์ในวันเสาร์ที่ 7 ธันวาคม 2556 ในราคา 2,800 บาท++ ต่อท่าน…

IMG_0018-mail

เปิดร้านอาหาร “ครัวนกยูงทอง” ร้านอาหารคุณภาพเยี่ยม ด้วยความใส่ใจอย่างพิถีพิถัน

เปิด “ร้านครัวนกยูงทอง” ด้วยความตั้งใจอย่างพิถีพิถันในทุกรายละเอียดทุกกระบวนการ ทั้งการปรุงอาหาร ที่คัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นเยี่ยม คุณภาพสูง ด้วยเมนูพิเศษ อาทิ “Canada Lobster” สั่งตรงสดๆ ทุกสัปดาห์ พร้อมการันตีคุณภาพจากเชฟมือรางวัล นางกานต์สินี  ศักดิ์แสน เจ้าของร้านและผู้ก่อตั้งร้านครัวนกยูงทอง (ซึ่งเป็นกิจการของครอบครัว ไม่มีผู้ร่วมหุ้น) เปิดเผยว่า จุดเริ่มต้นของร้านเกิดจากการที่ครอบครัวชอบไปหาอาหารอร่อยทานยังสถานที่ต่างๆ  จึงได้มีการปรึกษากับนายฐปนศรณ์  นิมมานรตนกุล…

AW TaoKaeMai_205x275mm

แม็คโคร จัดงานมหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 8 สนับสนุนผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม และจัดเลี้ยง

แม็คโคร ตอกย้ำนโยบายสนับสนุนลูกค้าผู้ประกอบการ และความเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการ­จำหน่ายอาหารและอุปกรณ์ที่ครบวงจรที่สุดสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง (โฮเรก้า) กำหนดจัดงานเพื่อร้านอาหาร โรงแรม และจัดเลี้ยง ครั้งยิ่งใหญ่แห่งปี ในงาน “มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 8” ภายใต้แนวคิด “ต่อยอดธุรกิจ รับพันธมิตรอาเซียน” ระหว่าง  วันที่ 31 ตุลาคม -…

STANDY_KID

แม็คโครเปิดสนามแข่งขันทำอาหารประเภท “พ่อครัวและแม่ครัวตัวน้อย” ให้เยาวชนไทยแสดงฝีมือ

กรุงเทพฯ 30 กันยายน 2556 – แม็คโคร ศูนย์ค้าส่งสินค้าอุปโภคบริโภคครบวงจร เชิญชวนเยาวชนอายุ 10-12 ปี ที่มีใจรักการทำอาหาร และใฝ่ฝันที่จะเป็นเชฟมืออาชีพ สมัครเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารประเภท “พ่อครัวและแม่ครัวตัวน้อย” การแข่งขันทำอาหารภายในงาน “มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 8” หรือ “แม็คโคร โฮเรก้า 2013”…

13 soup cooking

“Gala Dinner KORAT Cuisine… A Taste of Thai” ยกระดับอาหารท้องถิ่นขึ้นโต๊ะหรู สร้างอัตลักษณ์ครัวภูมิภาคไทย รับนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก”

อาจจะรู้สึกแปลกๆ ไปบ้างหากงานเลี้ยงบนโต๊ะดินเนอร์สุดหรูในโรงแรม 5 ดาวชื่อดังกลางกรุงในค่ำคืนนี้ จะเสิร์ฟอาหารท้องถิ่นของภาคอีสาน โดยเฉพาะที่เจาะจงว่าเป็นอาหารรสชาติดั้งเดิมมาจากโคราช ประตูสู่อีสานเท่านั้น แต่ที่ต้องประหลาดใจไปกว่านั้นก็ตรงที่อาหารจากภูมิปัญญาชาวบ้านเหล่านี้ได้ถูกยอดเชฟฝีมือดีชุมพล แจ้งไพร ดีกรีเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย จับแต่งองค์ทรงเครื่องเสียใหม่จนดูทันสมัยน่ารับประทาน  งานนี้ต้องอาศัยทั้งจินตนาการ บวกประสบการณ์ และความจัดเจนในการประยุกต์ใช้วัตถุดิบ การจัดวาง การตกแต่งอาหารอย่างพิถีพิถัน สร้างสรรค์ให้อยู่ในรูปลักษณ์การเสิร์ฟและการรับประทานในรูปแบบสากลจนต้องยกนิ้วให้ การจัด Gala Dinner Korat Cuisine…