กรุงเทพฯ ประเทศไทย (17 มกราคม 2560) ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ขอแนะนำอาหารชุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันเด็กผู้หญิงในประเทศญี่ปุ่น ให้บริการตั้งแต่วันที่ 24 กุมภาพันธ์ – 5 มีนาคม 2560 เท่านั้น

เทศกาลวันเด็กผู้หญิงของประเทศญี่ปุ่น มีชื่อเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า “ฮินะมัตซึริ” (Hina Matsuri) ตรงกับวันที่ 3 มีนาคม ของทุกปี เป็นเทศกาลเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ประมาณปี ค.ศ. 1603-1867 โดยในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ชาวญี่ปุ่นจะประดับบ้านด้วยตุ๊กตาคู่ชายหญิง ที่แต่งกายตามราชสำนักญี่ปุ่นโบราณ ประดับด้วยเครื่องบูชา เช่น ดอกพีช ข้าว เค้ก และเค้กที่ทำจากข้าวรูปร่างคล้ายเพชร ซึ่งเรียกว่าฮิชิโมจิ (Hishimochi) รวมไปถึงสาเกขาว และจิราชิซูชิ (Chirashi sushi) บางบ้านจะวางตุ๊กตาบนชั้น 7 ชั้น รายล้อมไปด้วยข้าราชบริพาร และเครื่องตกแต่งชิ้นเล็ก ๆ โดยฉากหลังของชั้น จะประดับด้วยฉากที่เป็นสีทอง ให้เหมือนกับคฤหาสน์จำลอง โดยชาวญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าการประดับบ้านด้วยตุ๊กตานี้ถือเป็นการอวยพรให้ลูกสาวในบ้านมีความสุข ประสบความสำเร็จ มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง และมีรูปร่างหน้าตาสวยงาม ชาวญี่ปุ่นจะเก็บตุ๊กตาเมื่อสิ้นสุดเทศกาลเด็กผู้หญิงทันที เพราะมีความเชื่อว่าหากบ้านไหนเก็บตุ๊กตาช้าลูกสาวในบ้านก็จะแต่งงานช้าไปด้วย

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ได้เตรียมอาหารชุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันเด็กผู้หญิงไว้คอยให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้เฉลิมฉลองเทศกาลนี้ร่วมกันอย่างพร้อมหน้า และยังถือเป็นการร่วมสืบสานเทศกาลวันเด็กผู้หญิงของประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย โดยอาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 950++ บาท ประกอบไปด้วยอาหารน่ารับประทานหลากหลายรายการ อาทิ เต้าหู้งาสามสี  ซุปใสเห็ดชิเมะจิและเกี๊ยวกุ้งซากุระ ปลาดิบ 2 ชนิด (ปลาทูน่า และ ปลาทรายแดงซากุระ) ผักกูดญี่ปุ่นพันฟองเต้าหู้ตุ๋นกับหน่อไม้ญี่ปุ่นและผักตามฤดูกาล เทมปุระกุ้งซากุระ และเมนูที่ขาดไม่ได้คือ ฮินะซูชิ (Hina Sushi) ซึ่งเป็นข้าวซูชิหน้าปลาไหลย่าง ไข่ปลาแซลมอล และผักดองหวานญี่ปุ่นนานาชนิด เป็นเมนูที่นอกจากจะมีสีสันสดใสน่ารับประทานแล้ว ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงวัยเจริญเติบโต เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เพิ่มความความแข็งแรงให้แก่ร่างกาย และเป็นการอวยพรให้เด็กผู้หญิงทุกคนประสบความสำเร็จในอนาคต ให้บริการคู่กับซุปมิโซะ ส่วนขนมหวานเป็นโมจิข้าวสีชมพูไส้ถั่วแดงห่อด้วยใบเชอร์รี่ดอง ขนมหวานประจำเทศกาลวันเด็กผู้หญิง ให้บริการพร้อมผลไม้รวม

ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำ ให้บริการ “ไคเซกิ” ชุดพิเศษ ประกอบด้วยอาหาร 7 รายการ ราคาชุดละ 3,300++ บาท เริ่มด้วย เต้าหู้งาสามสี ซุปใสใส่ดอกนะโนะและปลาไอนะเมะเนื้อขาวตัดเป็นรูปดอกไม้สอดไส้ลูกชิ้นกุ้ง  ปลาดิบ 5 ชนิด (ปลาทูน่า หอยแครงญี่ปุ่น ปลาทรายแดงซากุระ ไข่คาเวียร์ และกุ้งหวาน) หอยเชลล์ราดซอสกุ้งซากุระและมะเขือม่วง ปลาแมคคาเรลและปูยักษ์ย่างเสิร์ฟกับผักย่างนานาชนิด ตามด้วยอาหารพิเศษประจำเทศกาลวันเด็กผู้หญิง ฮินะซูชิ ที่ให้บริการคู่กับซุปใสร้อนใส่หอยลายและแครอท บริการขนมหวานด้วยโมจิข้าวสีชมพูไส้ถั่วแดงห่อด้วยใบเชอร์รี่ดอง ขนมหวานประจำเทศกาลวันเด็กผู้หญิงที่เสิร์ฟมาพร้อมกับผลไม้รวม

นอกจากนั้น เชฟ ฮางิวาระ ได้เตรียมเมนูอาหารเด็กชุดพิเศษสำหรับเทศกาลเด็กผู้หญิง ไว้ให้บริการเด็กอายุไม่เกิน 12 ปีทุกท่าน ในราคาชุดละ 300++ บาท

เมนูอาหารชุดพิเศษ สำหรับเทศกาลเด็กผู้หญิง ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มีให้บริการระหว่างวันที่ 24 กุมภาพันธ์ – 5 มีนาคม 2560 เท่านั้น ที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ มื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com

ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%